L'INNÉDIT

Réduire le gaspillage alimentaire: un geste à la fois

Camille Dubé, pigiste, groupe 21

29 février 2016

 

Audrey Caron, une élève de cinquième secondaire du programme d’éducation intermédiaire à notre école, a réalisé dans le cadre de son projet personnel un fascicule portant sur le gaspillage alimentaire. Ce projet propose quelques trucs et astuces, des informations sur le sujet ainsi que quelques recettes bien pratiques!

 

Audrey, voulant sensibiliser les gens sur le sujet, a décidé de rédiger ce travail pour ensuite le partager avec le plus de gens possible. Ce projet qui lui a pris un nombre d’heures incalculable représente pour elle le meilleur moyen d’informer la population sur ce problème de la société actuelle présent même à Rivière-du-Loup.

 

En lisant ce texte, j’ai pu découvrir plusieurs astuces que je ne connaissais pas, et j’ai eu l’occasion d’apprendre des faits qui m’étaient totalement inconnus. Saviez-vous que le lait se congèle? Et j’ai été bien étonnée d’apprendre que, chaque année, les Canadiens gaspillent pour 27 milliards de dollars de nourriture, cela fait donc une moyenne de 711$ par Québécois. Les recettes présentes à la fin rendent le tout encore plus intéressant qu’il ne l’est déjà, et je vous le recommande vivement!

 

Pour conclure, je vous invite à consulter ce fascicule qui pourrait indubitablement vous aider à réduire votre gaspillage alimentaire et maximiser la durée de vie de vos aliments!

 

Si vous êtes intéressés à lire celui-ci, vous pouvez contacter Audrey par courriel à cette adresse: audreycaron22@hotmail.com. Elle se fera un plaisir de vous répondre!